腊八粥图片大全大图（腊八粥的配料表）

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做腊八粥的食材有哪些

腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

薏仁有着很好的除湿效果，也是腊八粥的主要食材之一，腊八粥有了薏仁的加入就多了很多的保养功效，尤其是在寒冬腊月的时节里吃上一些腊八粥，能够保护我们冬季也不受湿冷的影响哦。

腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生和桂圆皮，以及圆形的干果如葡萄干等。 腊八粥，亦称“七宝五味粥”、“佛粥”或“大家饭”，是由多种食材熬制而成的粥。

正宗的腊八粥主要原料包括大米、小米、玉米、薏仁、红枣、莲子、花生、龙眼以及各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆和芸豆等。食材准备：取大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、高粱米50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红枣100克，以及适量的白糖。

红枣：在传统腊八粥中，红枣是必不可少的食材之一。煮熟后，需要剥皮去核，捣碎成泥，加入粥中煮，使得煮出的腊八粥口感细腻，枣香味浓郁。 桂圆：传统腊八粥中也会加入桂圆。干桂圆去壳去核，剥出肉来，放入粥中煮，增添了香甜味，同时给腊八粥带来淡淡的桂圆香味。

做腊八粥需要什么材料?

腊八粥的做法：材料：白糯米、桂圆、糖、莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆等。做法：糯米五十克泡十分钟，加入六杯水，大火煮开，改中小火煮二十分钟 ，加桂圆、糖再煮十分钟，完成粥底的制作。加入煮好的配料再煮沸即可。

以古籍《燕京岁时记*腊八粥》记载的腊八粥为例。材料：黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干。做法：黄米、白米、江米、小米、红豇豆提前一个晚上进行淘洗，淘洗后加入清水浸泡一夜。

腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

腊八粥的原料和做法

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

咸腊八粥的原料：糯米、花生、红枣、莲子、桂圆、白糖、盐、水。咸腊八粥的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。 将花生用清水洗净，放入锅中，加水煮沸，捞出晾凉，去皮备用。 将红枣、莲子、桂圆洗净备用。 将糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

原料一：大米、黄小米、粘黄米、糯米、秫米、红小豆、莲子、桂圆、花生米、栗子、小红枣、白糖。制作方法一： 将莲子去衣去心，放入碗中加水浸没，蒸约1小时，蒸熟备用。 去桂圆皮和核，取肉；剥栗子壳。 锅中加水，加入秫米、红小豆、花生米、小红枣煮至半熟。

将粥盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁、白糖，即成。提示：除主料糯米外，其他辅料可根据地方特产随意选择。花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。用青丝、红丝、白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。